青藏高原独有的牦牛乳产品近年来不断升级换代，从最初的一碗奶“七十二变”延伸至牦牛乳配方奶粉、酸奶、酥油茶粉、蛋白粉等多个系列，在海内外拥有大批粉丝，日渐成为了“中国牦牛乳都”甘南开拓国际市场的“媒人”。
11月中旬，记者走访了甘肃省甘南州多家牦牛乳龙头企业。展厅内摆放着企业从最原始的袋装牛乳制品，到如今“订单生产”赴海外的精致包装，记录牦牛乳走出国门的岁月。厅内大屏幕实时显示各生产车间画面，高科技的投入和食品质量安全追溯体系建设，让牦牛乳成为健康、天然的代名词。
2020年6月18日，记者在甘肃甘南牦牛奶制品生产基地内采访拍摄。(资料图) 杨艳敏 摄
作为中国牦牛乳品的开拓者，始建于1953年的燎原乳业集团，是中国西北第一家乳制品“中华老字号”企业。
回望半个多世纪的积淀，该集团生产基地总经理党剑汐说，地处青藏高原东北部的甘南州是亚洲最好的天然牧场之一，得天独厚的地理优势，造就了以牦牛乳为原料的乳制品天然无污染、高营养、高品质的特点，符合消费者对于绿色食品的追求，在市场日渐走俏。
“随着‘一带一路’建设不断推进，以及集团对于巴基斯坦市场的前期调查，当地对于绿色乳品的需求，这给甘南牦牛乳品带来了机遇。”党剑汐说，该集团“私人定制”了出口至巴基斯坦的婴幼儿配方奶粉，冀希望以此为突破口，形成辐射中亚、南亚、中东、东南亚等地区营销范围群。
无论是线下传递“风吹草低见牛羊”绿色品质的传统营销，还是线上挖掘“红色故事”的文化传承，品质都是甘南牦牛乳坚守如一的底线，更是海外客户垂青的保证。
无独有偶，创新牦牛乳品也是华羚乳品集团重点规划之一。依托牦牛乳特色资源为原料，该集团主要产品有牦牛乳酪蛋白、配方奶粉、牦牛奶茶、牦牛乳休闲食品等9大系列100多个品种，产品远销欧盟、美国、中东及东南亚等国家和地区。
华羚乳品股份有限公司副总经理马锦山介绍，该集团已在甘肃临夏回族自治州建设产业园，生产系列乳制品，以此作为进一步开拓东盟市场的“桥梁”。
为了让牦牛乳品在海外“落地生根”，多家企业负责人还建议，以市场调研为提前，产品会更加融入海外民众的饮食习惯和消费理念，进行本土化的改良和研发。
目前，甘南牦牛乳产业年均带动农牧户增收4.5亿元，对户均年纯收入的贡献率达45%，已成为当地许多农牧民的主要经济来源。
据甘南州副州长汪尚学介绍，近年来，甘南州建成牦牛乳品国家实验室、国家级企业技术中心等14个与牦牛乳产业相关技术创新平台；投资约16亿元支持企业实施15个牦牛乳产业重点项目；与多家科研院所联手在牦牛乳加工产业方面获得诸多科技成果，促进甘南州牦牛乳产业发展壮大。
